En la parte norte de España se levanta la inmortal ciudad de Zaragoza, una metrópolis acogedora y dinámica, que atesora más de 2.000 años de historia, y que encara su futuro con enorme ilusión tras haber sido sede de la Expo 2008. Encrucijada de civilizaciones y culturas, en Zaragoza le espera un impresionante legado monumental en forma de murallas, templos, basílicas, palacios, casas señoriales... Basta con adentrarse por su historia para admirarlo.
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| Torres del Pilar |
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| Pontón sobre el Ebro |
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| Puente de Piedra y Torre de La Seo |
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| Puente de Piedra |
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| Ayuntamiento de Zaragoza |
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| Río Ebro |
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| Leones del Puente de Piedra |
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| Basílica del Pilar |
Historia
Aunque las primeras noticias de la ciudad nos hablan de un poblado ibérico llamado Salduie o Salduba, el núcleo inicial de la actual ciudad de Zaragoza fue una colonia creada por los romanos, en el año 24 a.C., para los veteranos del ejército, llamada Caesar Augusta. A este origen se debe el trazado urbanístico del casco antiguo y su primer perímetro (el denominado 'Coso').
En el siglo VIII se convirtió en un centro musulmán importante llamado Medina Albaida Sarakosta. Los Banu Qasi, procedentes de Lleida, la convirtieron en capital de su reino taifa. En el año 1118 Alfonso I el Batallador la conquistó y la convirtió en la capital del reino de Aragón. En el siglo XV se incorporaron a la ciudad los arrabales de labradores de San Pablo y de pescadores de las Tenerías.
Durante el reinado de Fernando el Católico se fundó la universidad y se construyó la Lonja. En el siglo XVIII, al perder Aragón sus fueros por los decretos de Nueva Planta, la ciudad dejó de ser sede de importantes instituciones del reino de Aragón. Durante la guerra de la Independencia (1808-1814), Zaragoza resistió el asedio de las tropas francesas. A finales del siglo XIX se convirtió en el foco de una fuerte inmigración rural atraída por el reciente proceso de industrialización de la ciudad.
Circuito turístico
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- Murallas romanas. S: III d. C.
Torreón de La Zuda. S: XV. Mudejar. Cerrado por obras.
Iglesia de San Juan de los Panetes. S: XVII. Barroco.
Fuente Hispanidad. S: XX.
Basílica del Pilar. S: XVII, Barroco.
Ayuntamiento. S: XX.
La Lonja. S; XVI. Renacentista.
Museo del Foro de Caesaraugusta. S. I a. C. y I d. C.
Catedral de San Salvador (La Seo). S: XII a XVIII.
Palacio Arzobispal. S: XVIII. Neoclásico. No se visita.
Puerto fluvial. S; I d. C, comienzos del siglo II d. C.
Arco del Deán. S: XVI, Gótico-mudéjar.
Palacio de Armijo. S; XV!. Renacentista. Actual sede del Justicia.
Iglesia de la Magdalena. S: XV. Destaca la torre mudejar.
Casa de los Morlanes. S: XVI. Renacentista.
Iglesia del Real Seminario de San Carlos. 5: XVII. Barroco.
Iglesia de San Miguel. S: XIV. Destaca la torre mudejar.
Monumento a los Sitios. S: XX. Modernista.
Museo de Zaragoza. S; XX. Sección de Arqueología y Bellas Arfes.
Iglesia de Santa Engracia. S: XVI. Portada renacentista y sarcófagos paleo-cristianos.
Patio de la Infanta. S: XVI. Renacentista.
Antigua Facultad de Medicina y Ciencias. Finales S: XIX. Historicista.
Edificio de Correos. S: XX. Neomudéjar. Sede de Correos.
Teatro Principal. Finales S: XVIII - S: XX.
Iglesia de San Gil. S: XIV. Mudejar. Destaca la torre.
Museo de las Termas Públicas de Caesaraugusta.
Palacio de los Torrero. S: XV. Renacentista.
Iglesia de Santa Cruz. S: XVIII. Barroca.
Palacio de los Pardo. S: XVI. Renacentista. Alberga el Museo Ibercaja Camón Aznar.
Palacio de Montemuzo. S: XVI. Renacentista.
Palacio de Sástago. Siglo XVI. Renacentista.
Palacio de los Condes de Morata o de Luna. Siglo XVI. Renacentista.
Iglesia de San Felipe. S: XVII. Barroco.
Palacio Argillo. S: XVII. Renacentista.
Torreón Portea. S: XV. Mudejar. Hay sala de exposiciones.
Iglesia de Santa Isabel o San Cayetano. Siglo XVII. Barroca.
Mercado Central. S: XX. Modernista.
Iglesia de San Pablo. Siglo XIV. Destaca la torre mudejar.
Palacio de la Aljaferia. S: XI. Musulmán.
Cartuja de Aula Dei (Ora. Peñaflor). Pinturas murales de Goya.
La capital aragonesa tiene una gran riqueza artística en la que se puede comprobar las huellas de los antiguos moradores de la ciudad. Si te interesa un estilo en particular o quieres ver los principales monumentos de la ciudad de forma más detenida te ofrecemos un catálogo de los sitios más interesantes ordenados por su estilo:
Ciudad romana
El desarrollo urbano de Zaragoza arranca de su fundación como colonia romana entre los años 19 y 15 a. de C, con el nombre de Cesaraugusta, en honor de su fundador, el Emperador César Augusto. El trazado de la ciudad romana se mantiene apenas modificado en la propia planta del casco antiguo de la capital, entre el Coso y el Ebro.
Se conservan además restos de sus murallas, cloacas, teatro, pavimentos y magníficos mosaicos que nos recuerdan la importancia que en su momento tuvo la colonia. La vida social y cultural seguirá siendo esencialmente romana durante toda la época visigoda hasta el año 714, en que es conquistada por los musulmanes.
El museo del Puerto Fluvial, el foro de Cesaraugusta y la cripta de Santa Engracia son las visitas indispensables para conocer los albores de la capital aragonesa.
Ciudad musulmana
En el año 714 es conquistada por los musulmanes. A partir de entonces será llamada Saraqusta y también "Albaida", que quiere decir "La Blanca". La ciudad se convierte en centro cultural brillante, del que saldrán figuras tan relevantes como el filósofo Avenpace, maestro de Averroes.
Ya en el siglo XI, en época de taifas, se construye el palacio de la Aljafería, uno de los monumentos capitales del arte hispano-musulmán y que hoy podemos visitar tras una laboriosa restauración.
La pacífica convivencia de las tres grandes religiones en la ciudad tiene su reflejo material en el arte mudéjar, fruto de la armónica unión de elementos musulmanes y occidentales.
Hay que tener especial hincapié en las torres de las iglesias gótico-mudéjares, que dotan a Zaragoza de un perfil característico: las torres de las iglesias de San Pablo, San Gil Abad, San Miguel de los Navarros, Santa María Magdalena y el cimborrio de la Catedral de San Salvador se levantan aún jalonando el paisaje urbano de la capital. También hay que tener en cuenta la Torre de La Zuda, antigua residencia de los gobernadores árabes
Ciudad medieval y palaciega
En el año 1118 la ciudad es conquistada por los cristianos al mando de Alfonso I el Batallador. Desgraciadamente, los restos románicos que hoy conservamos se reducen a un pequeño tímpano empotrado en la fachada de la basílica de Nuestra Señora del Pilar y parte de los ábsides de la Catedral de San Salvador.
Durante el siglo XVI asistimos al crecimiento urbano y económico de la ciudad, hasta el punto de ser conocida como Zaragoza "la Harta". Los viajeros que la visitaron nos han dejado el testimonio de la belleza de sus edificios, su riqueza y su cosmopolitismo. En estos años se consolida el tipo de palacio aragonés, que seguirá vigente durante siglos, en los que destacan las fachadas y los patios.
Podemos admirarlos todavía en los palacios de La Lonja, de Don Lope, de los Condes de Morata, de Sástago, en el patio de la Infanta y en otros, sin olvidar la fachada de la iglesia de Santa Engracia, de patrocinio real.
Al predominio de la arquitectura civil. en el siglo XVI. le sucede el de la arquitectura religiosa, durante los siglos XVII y XVIII.
Ciudad barroca
La Zaragoza barroca verá levantarse la basílica de Nuestra Señora del Pilar, las iglesias de Santa Isabel, San Felipe, San Carlos Borromeo, la Mantéría y otras. Además, se llevaron a cabo numerosas reformas en otras ya construidas.
Ciudad neoclásica
De época neoclásica hay que destacar el Palacio de los Condes de Gabarda, iglesias como la de San Fernando de Torrero y de la Santa Cruz, así como las obras impulsadas por el ilustrado don Ramón de Pignatelli, entre ellas la construcción del Canal Imperial de Aragón.
Zaragoza fue también la ciudad en la que Francisco de Goya realizó su aprendizaje y sus primeras obras; la basílica de Nuestra Señora del Pilar, el Museo Camón Aznar y el Museo Provincial de Bellas Artes acogen sus pinturas. Si te interesa la obra del pintor de Fuendetodos puedes visitar nuestro especial Rutas de Goya.
Durante la guerra de la Independencia, la ciudad sufre los asedios del ejército napoleónico, que tuvieron fatales consecuencias para la ciudad y todas las maravillas que albergaba.
Ciudad moderna
Una nueva ciudad irá surgiendo de entre las ruinas, e impulsada por la Revolución Industrial nacerá la Zaragoza del siglo XX. Tomando como modelo el urbanismo francés, se trazarán grandes avenidas y plazas jalonadas por edificios de estilo historicista, ecléctico y modernista: la antigua Facultad de Medicina y Ciencias, el Mercado Central, el Quiosco de la Música y el conjunto levantado con motivo de la Exposición Hispano-Francesa de 1908 son algunos de ellos.
Vinos de Aragón con Denominación de Origen
D.O. CALATAYUD 
Parece como si el propio viñedo hubiese buscado las fértiles y
labradas tierras bilbilitanas, como si hubiese decidido quedarse allí
por siempre para ofrecer lo mejor de sí mismo.La Denominación de Origen se reconoció oficialmente en el año 1989 y se extiende en las estribaciones del Sistema Ibérico en un territorio en el que convergen los ríos Jalón y Jiloca, ocupando una superficie de más de 5.400 hectáreas repartida en 46 municipios.
La historia ha pasado por unos viñedos en los que las variedades autóctonas han recibido con gran hospitalidad a otras foráneas.
Calatayud puede presumir de un breve pasado y de una eterna juventud; en sus vinos florecen desde los alegres y vivaces jóvenes, hasta los sabios y pródigos reservas e incluso alguna referencia burbujeante.
La más joven de las denominaciones de origen vinícolas de Aragón se encuentra en estos momentos afianzando su notable posición en el mercado internacional y abriéndose camino en España para mostrar, con todo su orgullo, las virtudes de sus vinos. La realidad enológica bilbilitana para por hacer de sus Garnachas el buque insignia de la denominación.
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALATAYUD
Polígono La Charluca, 39
50300 CALATAYUD (Zaragoza)
Tel. 976 88 42 60 - Fax 976 88 59 12
http://www.docalatayud.com
D.O. CAMPO DE BORJA 
Mitos y leyendas han rodeado desde tiempos inmemorables al Moncayo,
fiel custodio que con su manto rodea los viñedos regulados por la
Denominación de Origen Campo de Borja.Su tradición se remonta siglos atrás, en los aledaños del Monasterio de Veruela, y en 1980, Borja adquirió el reconocimiento que la posicionaba como la segunda denominación de origen vinícola de nuestra comunidad.
El Campo de Borja mantiene ese carácter místico entre bodegas, barricas y silencio que ha sabido conservar toda la sabiduría de los grandes elaboradores de la zona. Y es que la fusión entre costumbre y prosperidad viene reforzando el carácter del Campo de Borja, amable, ágil, generoso y honesto, los mismos calificativos que sustentan sus vinos.
Agrupa dieciséis municipios en los que la vid se cultiva en algo más de siete mil doscientas hectáreas. En estos suelos, y bajo el clima que impone el macizo montañoso del Moncayo, es donde comienza la aventura vínica de Borja que posteriormente se transforma en las trece bodegas que forman la denominación de origen.
Blancos, rosados, tintos, moscateles, mistelas y cavas forjados con años de historia y maestría sirven como estandarte de una zona en la que, como no puede ser de otra manera, el vino desempeña un papel primordial en el devenir de sus gentes.
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAMPO DE BORJA
Subida San Andrés, 6
50570 AINZÓN (Zaragoza)
Tel. 976 85 21 22 - Fax 976 86 88 06
www.campodeborja.com
D.O. CARIÑENA 
La historia y la tradición han
dejado su legado en el Campo de Cariñena, uno de los nombres más
representativos de la viticultura española, y la Denominación de Origen
más antigua de Aragón. Aunque obtuvo esta calificación en 1960, Cariñena ya apareció en el primer Estatuto del Vino de 1932 como zona susceptible de conseguir este reconocimiento.
Las faldas de la Sierra de Algairén bañan los viñedos de una comarca que aglutina a catorce municipios y que vive por y para el vino. En estos últimos años los vinos elaborados en esta veterana denominación han cobrado un reconocimiento merecedor de las grandes zonas vinícolas gracias a las continuas inversiones, al nacimiento de nuevos proyectos, al apoyo promocional y a la reestructuración de criterios empresariales que atienden, por encima de todo, a una calidad íntegra y garantizada.
En algo más de 17.000 hectáreas se cultivan uvas tradicionales junto con otras más difundidas por todo el mundo que favorecen un completísimo catálogo de producto que posteriormente se destina tanto al mercado interno, como al internacional. En total, más de 23 millones de botellas, producidas en las 50 bodegas inscritas en el Consejo Regulador, que exportan el mejor estandarte que Cariñena ha sabido facturar: el vino.
Buen momento para esta incunable zona vinícola.
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CARIÑENA
Camino. de la Platera, n.º 7
50400 CARIÑENA (Zaragoza)
Tel. 902 19 07 13
Fax 976 62 11 07
www.docarinena.es
D.O. SOMONTANO 
En el Somontano han confluido al mismo tiempo los cauces de la
calidad, de la innovación y de una agresiva irrupción en el mercado
vinícola. Lo que comenzó con parraletas y moristeles, uvas autócotonas
exclusivas de esta comarca, ha ido ampliando puntos de mira con la
presencia de otras nobles variedades. El carácter novedoso de sus proyectos, un gusto especial por la estética de sus vinos y el empeño por liderar un competitivo mercado, han hecho posible que el Somontano esté considerado hoy como una de las más brillantes zonas vinícolas.
Los vinos que salen de esta joven denominación de origen (1984) irrumpieron de la noche a la mañana con el prestigio y el crédito necesarios como para abordar el competente mercado vinícola con totales garantías.
Pese a que casi el 90% de la denominación de origen se reparte entre tres bodegas están surgiendo nuevos nombres e interesantes proyectos que, como si de savia nueva se tratase, impulsan entre todos esta ferviente zona oscense.
El vino ha sido uno de los motores de desarrollo de este territorio que hoy está considerado como uno de los epicentros vinícolas más acreditados del país.
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN SOMONTANO
Avda. de la Merced, 64
22300 BARBASTRO (Huesca)
Tel. 974 31 30 31 - Fax 974 31 51 32
http://www.somontano.es
D.O.
CAVA
En diferentes lugares de Zaragoza existía la tradición
de elaborar vinos espumosos siguiendo el llamado méthode
champenoise. Así que cuando la Comunidad Europea reconoció
y protegió la especificidad de estos vinos en 1986,
estos municipios se incluyeron en lo que hoy es la región
determinada del cava. A pesar de que el núcleo de la
producción se concentra en la provincia de Barcelona,
el Consejo Regulador Cava certifica vinos elaborados en siete
comunidades autónomas; en Aragón controla el
trabajo de los viticultores de dos municipios y cinco bodegas,
con una producción total de 600.000 botellas. El sello
de la Denominación Cava garantiza que estos espumosos
se han elaborado siguiendo el método tradicional, y
que la segunda fermentación del vino base ha tenido
lugar en la propia botella, con un periodo mínimo de
estancia en las cavas de nueve meses. Luego, las condiciones
propias de los viñedos aragoneses, se suman al toque
personal de los enólogos, para dar como resultado unos
cavas con matices peculiares, que les dan su propia personalidad.
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAVA
Avda. Tarragona, 24
08720 VILLAFRANCA DEL PENEDÉS (Barcelona)
Tel. 93 890 31 04 - Fax 93 890 15 67
http://www.crcava.es
VINOS DE LA TIERRA
En Aragón se siguió en los años 80 la estrategia de delimitar las
zonas
de vino de la tierra con criterios geográficos, pensando en la
posibilidad de conseguir la Denominación de Origen a medida que se
fueran desarrollando. En los últimos años, debido al auge de los vinos
de Aragón, algunas de estas zonas han visto la posibilidad de progresar,
para lo cual han empezado a tomar iniciativas encaminadas a mejorar la
calidad del producto y favorecer su comercialización. En la mayoría de
los casos, los propios productores se han asociado voluntariamente para
fijar los criterios de actuación encaminados a promover el desarrollo de
los vinos de las zonas, y para establecer sus propios controles en la
producción, sabedores de que, al ser nuevos en el mercado, sólo tienen
una oportunidad para causar una primera buena impresión en los
consumidores.
En la actualidad el territorio vitivinícola de Aragón está formado por
las cuatro denominaciones de origen y por seis zonas de vino de la
tierra: Valle del Cinca, Ribera del Gallego/Cinco Villas, Bajo Aragón,
Campo de Belchite, Valdejalón y Valle del Jiloca.
VALLE DEL CINCA
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Valonga
Monte Valonga. Apto. Correos, 29. Binéfar.
974 435 127.
Explotaciones Agrícolas Montejulia
Montejufia, 974 469 319.
Nuviana
Ctra. Zaidín-Litera, km. 11.
San Miguel Belver de Cinca. 974 478 800.
RIBERA DEL GÁLLEGO / CINCO VILLAS
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Cooperativa San Sebastián
Ctra. de Castejón s/n. Sierra de Luna. 976 686 028.
Bodegas Dinastía Gremart
Ctra. de Huesca, km 12,6. Villanueva de Gallego. 976 185 162.
Bodegas Ejeanas
Prolongación Pso. del Muro, 18. Ejea de los Caballeros. 976 663 770
Bodegas Uncastel.lum
Ctra. Uncastillo-Sos, s/n. Uncastillo. 976 679 110.
Bodegas y Viñedos Reino de los Mallos
Ctra. A-132, km. 37,2. Murülo de Gallego. 974 383 015.
BAJO ARAGÓN
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Venta D'Aubert
Apartado 20. Valderrobres. 978 769 021.
Cooperativa de Valderrobres
San Cristóbal, s/n. Valderrobres. 978 870 147.
Vinos Montaner
Avda. Aragón, 85. Maella. 976 638 384.
Bodegas Satué
Avda. Aragón, 11. Fabara. 976 635 057.
Fernando Alcober e Hijos
Avda. Aragón, 48. Valdeltormo. 978 858 005.
Bodegas Borraz del Maestrazgo
Las Planas de Castellote. 934 330 002.
Bodega Santa María La Mayor
Coop. del Campo San Cristóbal, 63, Valderrobres, 978 850 082.
Bodegas Crial Lledó
Arrabal de la Fuente, 23. Lledó. 978 891909.
Cooperativa San Pedro
Generalísimo, 10. Cretas. 978 850 309.
Bodegas Tempore
Ctra. Zaragoza-Montalbán, s/n. Lécera. 976 835 040.
CAMPO DE BELCHITE
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Bod. Coop. Ntra. Sra. del Olivar
Avda. José Antonio s/n. Lécera. 976 835 016.
Bod. Coop. San Isidro
La Fuente, 65. Muniesa. 978 810 023.
Coop. San Clemente
Ctra. de Azuara, s/n. Moyuela. 934 330 002 / 976 833 176.
VALDEJALÓN
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Bodegas Jaime
Estación, 3. Morata de Jalón. 976 605 138.
Mariano López García
San Agustín, 7. Épüa. 976 603 385.
Cooperativa San Francisco de Asís
Gral. Franco, 13. Lumpiaque. 976 601662.
Cooperativa San Pedro Arbués
Ctra. de Muel, 50. Épila. 976 603 211.
Cooperativa Santo Cristo
Avda. de Monares, s/n. Calatorao. 976 607 188.
Viñas de Campablo
Pol. Ind. Sector P-6, parcela 7, nave F. Figueruelas. 976 655 020.
Cooperativa Virgen de La Soledad
Afueras s/n. Jarque del Moncayo. 976 820 999.
Bodegas Fontellón
Ramón y Cajal, 2. Jarque del Moncayo. 976 820 206.
VALLE DEL JILOCA
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Cooperativa Santo Tomás de Aquino
Avda. de Madrid, 39. Daroca. 976 800 277.
Cooperativa del Campo San Martín
Afueras s/n. San Martín del Río. 978 733 007. Cooperativa del Campo Gil de Bernabé
Extramuros Norte s/n. Báguena. 978 733 007.
Gracias a redaragon.com, gastronomia-aragonesa.com
